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¿Realmente la dieta GFCFSG ayuda a las personas con Autismo?

¿Realmente la dieta GFCFSG ayuda a las personas con Autismo?

Mi respuesta personal es SI, sé que hay casos donde la dieta no hace mayores efectos, pero en el caso de mi hijo funcionó casi de inmediato, mejoró los cambios de humor, las crisis de insomnio, comenzó a regular la parte sensorial, la cual presentaba los 2 extremos juntos, es decir, era hipersensible e hiposensible, y logró hacer un salto increíble en el lenguaje. No fue fácil ni perfecto, la parte de la desintoxicación la verdad fue bastante impresionante y fuerte para nosotros, pero aquí les cuento nuestra experiencia y el porqué decidimos pobar...

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Leche y Harina de Almendras

Leche y Harina de Almendras

Siempre me preguntan cómo hago para rendir el presupuesto cocinando tantas cosas con almendras, a lo que siempre respondo que de 1 kilo de almendras saco 8 Litros de leche y 5 tazas de harina aproximadamente, lo cual me rinde lo suficiente como para hacer varias tortas, brownies, panquecas y para que mi hijo pueda disfrutar bien de un plato de cereal sin gluten.

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Pudin de Chía

Pudin de Chía

Esta receta es súper deliciosa y nutritiva, puedes utilizarla en desayunos y meriendas, es una excelente alternativa para los postres cuando te queda ése huequito después de comer y no quieres comer de más, pues tiene un efecto saciante, mata las ganas por el dulce y no engorda!

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Arepas de Yuca

Arepas de Yuca

Esta receta  para mí es salvadora, porque a pesar de que lleva un poco de trabajo, solo toma 20 minutos de preparación y me rinde para todas las arepas de la semana, me ahorra mucho tiempo en las mañanas y aparte de ser súper deliciosas llenan bastante.

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Panquecas de Batata Sin Gluten

Panquecas de Batata Sin Gluten

Las panquecas en general son el desayuno predilecto de mi ángel, casi todos los días quiere desayunar panquecas, así que aprovecho de variarle los ingredientes agregando vegetales y/o tubérculos. 

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